【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地イタリア ＞ ウンブリア生産者カンティーナ・ライナ品種グレケット 100%英字Cantina Raina Grechetto Umbria内容量750mlJANコード0643657602182輸入元アズマコーポレーションカンティーナ・ライナは「イタリアの最も美しい村」の一つとして知られるモンテファルコから東に約4kmの小さな集落の中にあります。

ブドウの栽培においてはビオディナミを実践。

ブドウの過熟を避けて、しっかりと酸を残します。

発酵には野生酵母を用い、亜硫酸の添加も最小限につとめています。

畑は北東向きの斜面にあり、手摘みで収穫されたあと、2日間と長い時間スキンコンタクトを行います。

その後野生酵母で発酵。

5か月間ステンレスタンクで澱とともに熟成させます。

アロマは通常の白ワインとは大きく異なり、しいて言うなら洋ナシに近いニュアンス。

旨味がありながらとてもクリーンで、後味にわずかにタンニンを感じます。

少量生産で、毎年入港後は数か月で無くなってしまうといいます。

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